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Mousse de Maracujá com Chocolate: A Sobremesa Irresistível para Qualquer Ocasião

Mousse de Maracujá com Chocolate: A Sobremesa Irresistível para Qualquer Ocasião

Publicado em 13/03/2025 por Chef Wilian Alencar

Mousse De Maracujá Com Chocolate
Mousse De Maracujá Com Chocolate

Se você ama a combinação perfeita entre o azedinho do maracujá e a doçura do chocolate, essa receita de mousse de maracujá com chocolate vai te conquistar! Com uma textura leve e cremosa, essa sobremesa é fácil de fazer e fica com uma apresentação incrível. Acompanhe o passo a passo do canal Letícia Sweet Cake e prepare a melhor mousse de maracujá com chocolate da sua vida!

Como Fazer Mousse de Maracujá com Chocolate

O preparo dessa sobremesa é super simples. Primeiro, fazemos a mousse dissolvendo a gelatina em água quente e batendo com os outros ingredientes no liquidificador. Depois, despejamos a mousse em um refratário e deixamos gelar. Enquanto isso, preparamos a ganache misturando chocolate meio amargo derretido com creme de leite até obter um creme brilhante. Para finalizar, espalhamos a ganache sobre a mousse e levamos para gelar novamente antes de servir.

Ingredientes da Receita de Mousse de Maracujá com Chocolate

Para a mousse

  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 200ml de água quente
  • 1 caixinha de gelatina sabor maracujá
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá

Para a ganache

  • ½ caixinha de creme de leite
  • 150g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Da mousse

  1. No liquidificador, adicione a água quente e a gelatina de maracujá. Bata por 30 segundos para dissolver bem.
  2. Acrescente o suco concentrado de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
  3. Despeje essa mistura em um refratário oval (25cm x 17cm), cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 2 horas.

Da ganache

  1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo para evitar que queime.
  2. Adicione o creme de leite e misture bem até formar um creme brilhante e homogêneo.
  3. Retire o refratário da geladeira e espalhe a ganache sobre a mousse, alisando bem para ficar uniforme.
  4. Cubra novamente com plástico filme e leve para gelar por mais 1 hora.

Finalização

  1. Retire da geladeira e decore toda a borda com granulado de chocolate ou raspas de chocolate para um acabamento especial.
  2. Agora é só servir e saborear essa deliciosa mousse de maracujá com chocolate!
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