Bolacha de água e sal caseira crocante para acompanhar patês, queijos e geléias

Se você gosta de um lanche leve e crocante, essa bolacha de água e sal caseira é perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode ter biscoitos sequinhos e saborosos para servir com patês, queijos, geleias ou até mesmo para beliscar no dia a dia. Essa receita do canal Culinária com Gilberto vai te mostrar como fazer em casa uma versão deliciosa e sem conservantes.

Como fazer bolacha de água e sal

O preparo dessa bolacha de água e sal é muito fácil. Primeiro, misturamos a farinha de trigo, o óleo, o vinagre e o sal em uma tigela. Aos poucos, adicionamos a água até formar uma massa lisa e homogênea. Em seguida, abrimos a massa com um rolo, cortamos no formato desejado e colocamos para assar em uma assadeira forrada com papel manteiga. Após cerca de 35 minutos no forno, as bolachas ficam crocantes e douradinhas. Para manter a textura perfeita, é essencial armazená-las em potes bem fechados.

Ingredientes da receita de bolacha de água e sal

• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de sal
• Água até dar o ponto da massa

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo, o vinagre e o sal.
2. Acrescente a água aos poucos, mexendo bem, até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.
3. Transfira para uma bancada enfarinhada e abra com um rolo até atingir a espessura desejada.
4. Corte as bolachas no formato que preferir e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, até ficarem levemente douradas.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar em potes herméticos para manter a crocância.
7. Agora é só aproveitar essas bolachas sequinhas e deliciosas, ideais para qualquer momento do dia!