Que tal preparar um salgadinho crocante, sequinho e cheio de sabor para acompanhar o café da tarde ou servir como petisco? Essa receita simples e econômica é perfeita para qualquer ocasião, e o melhor: fica tão gostoso que vai ser difícil parar de comer! Feito com ingredientes básicos e sem conservantes, esse salgadinho caseiro é muito mais saboroso do que os industrializados. Teste essa delícia e surpreenda a família!
Como fazer salgadinho crocante
O segredo desse salgadinho está na combinação de ingredientes que deixam a massa leve e crocante. Primeiro, misturamos farinha de trigo, queijo parmesão, alho triturado, vinagre e cachaça, que ajudam a criar uma textura perfeita. Depois de descansar na geladeira, a massa é aberta bem fininha, cortada no formato desejado e frita até dourar. O resultado? Um salgadinho irresistível e crocante por horas!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salgadinho crocante
- 250 g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (café) de sal
- 2 dentes de alho bem triturados
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de cachaça
- 110 ml de água morna (½ xícara de chá)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal, o alho triturado, o vinagre branco e a cachaça.
- Acrescente a água morna e o óleo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e desgrude das mãos.
- Envolva a massa em plástico-filme e leve à geladeira por 1 hora.
- Após o descanso, polvilhe farinha em uma bancada e abra a massa bem fina com um rolo ou cilindro.
- Corte a massa em quadradinhos ou no formato desejado.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os salgadinhos em pequenas porções até ficarem dourados.
- Retire com uma escumadeira, escorra em papel-toalha e sirva!
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