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Pãozinho de Tapioca: Leve, Sem Trigo e Super Saboroso

Pãozinho de Tapioca: Leve, Sem Trigo e Super Saboroso

Publicado em 13/03/2025 por Chef Wilian Alencar

Pãozinho De Tapioca
Pãozinho De Tapioca

Que tal inovar no café da manhã ou lanche da tarde com um pãozinho de tapioca irresistível? Sem farinha de trigo e fácil de preparar, essa receita fica leve e deliciosa, perfeita para quem quer variar o cardápio com um toque especial. Acompanhe o passo a passo do Canal Teté Culinária e surpreenda-se!

Como Fazer Pãozinho de Tapioca

O preparo desse pãozinho é bem simples! Começamos batendo os ovos com o sal e misturamos a goma para tapioca hidratada. Depois, adicionamos o amido de milho, o leite e o óleo, mexendo até a massa ficar homogênea. Por último, incorporamos o fermento e levamos ao forno por 20 minutos. O resultado? Um pãozinho macio e delicioso!

Ingredientes da Receita de Pãozinho de Tapioca

  • 1 xícara (chá) de goma para tapioca hidratada (aquela pronta para frigideira)
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 ovos inteiros
  • 100ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 25ml de óleo

Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, bata os ovos com uma pitada de sal usando um fouet.
  2. Acrescente a goma para tapioca hidratada e misture bem.
  3. Adicione o amido de milho, o leite e o óleo, misturando até a massa ficar homogênea.
  4. Por último, incorpore o fermento e mexa delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada (27cm x 13,5cm x 0,6cm).
  6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 20 a 25 minutos.
  7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
  8. Agora é só cortar e saborear essa delícia!
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