Pão de Ló Grande: A Base Perfeita para Bolos Recheados

Se você busca um pão de ló grande, macio e perfeito para recheios e coberturas, essa receita é ideal! Simples, fácil e econômica, essa massa rende até 6kg de bolo recheado, sendo perfeita para confeitaria ou festas. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Como Fazer Pão de Ló Grande

O segredo desse pão de ló está na leveza e aerado da massa. Para isso, batemos bem os ovos com a baunilha e o açúcar até formar um creme fofo. Depois, adicionamos a farinha de trigo, óleo e água, garantindo que a mistura fique bem homogênea. Por fim, a massa é assada até dourar e fica pronta para ser recheada e decorada conforme a criatividade!

Ingredientes

• 9 ovos
• 4 1/2 xícaras de farinha de trigo (540g)
• 3 xícaras de açúcar refinado (540g)
• 150ml de água
• 50ml de óleo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha ou essência de sua preferência
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (27g)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, adicione os ovos, a baunilha e o açúcar.
2. Bata por cerca de 10 minutos até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, uma xícara de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Adicione o óleo e a água, misturando por mais 1 minuto.

Assando o Pão de Ló

1. Despeje a massa em uma assadeira grande (38x26x7 cm) forrada com papel manteiga no fundo.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 60 minutos ou até dourar.
3. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
4. Remova o papel manteiga do fundo e pronto!

Finalização

Agora é só rechear e decorar o pão de ló como desejar. Essa base é incrível para bolos festivos, camadas recheadas e coberturas deliciosas!