Pudim de 2 Ingredientes: Fácil, Cremoso e Irresistível!

Se você adora um pudim tradicional, mas quer uma versão ainda mais prática e econômica, esse pudim de 2 ingredientes é a escolha perfeita! Com poucos passos e sem complicação, ele fica com uma textura incrível e um sabor delicioso. Vamos aprender a fazer?

Como Fazer Pudim de 2 Ingredientes

Essa receita leva apenas ovos e leite condensado, mas o segredo para a cremosidade está no modo de preparo. Primeiro, fazemos uma calda caramelizada para dar aquele toque especial. Depois, batemos os ingredientes no liquidificador e levamos ao forno em banho-maria. Após gelar bem, ele fica pronto para ser desenformado e servido!

Ingredientes

Para a Calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

Para o Pudim

• 4 ovos inteiros
• 2 caixas de leite condensado (790g)
• 400ml de água

Modo de Preparo

Preparando a Calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre até dissolver os torrões de açúcar.
3. Cozinhe por mais 1 minuto e despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.
4. Deixe esfriar antes de adicionar o pudim.

Preparando o Pudim

1. No liquidificador, bata os ovos e o leite condensado por 1 minuto.
2. Acrescente a água e bata por mais 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
4. Coloque a forma dentro de outra assadeira com água quente para assar em banho-maria.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C na grade mais baixa e asse por aproximadamente 1 hora.
6. Desligue o forno e deixe o pudim lá dentro por mais 1 hora.
7. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de desenformar.

Hora de Servir!

Agora é só desenformar e aproveitar essa delícia! Um pudim cremoso, simples e perfeito para qualquer ocasião.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

See author's posts