Mousse de Coco de Corte: Sobremesa Rápida e Irresistível!

Se você precisa de uma sobremesa prática e deliciosa para um almoço de última hora, essa mousse de coco de corte é a escolha certa! Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ela fica pronta rapidinho e firma na geladeira enquanto você serve a refeição. Vamos aprender essa receita incrível?

Como Fazer Mousse de Coco

Essa mousse de coco é feita com ingredientes acessíveis, como leite condensado, creme de leite, leite de coco, leite integral, coco ralado e amido de milho. Primeiro, dissolvemos o amido no leite condensado, depois adicionamos os demais ingredientes e cozinhamos até engrossar. A mistura vai para uma forma untada e segue para a geladeira por 2 horas. Depois é só desenformar, polvilhar mais coco ralado e servir!

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 200ml de leite integral
• 150g de coco ralado

Modo de Preparo

Preparando a Mousse

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite condensado.
2. Acrescente o creme de leite, o leite de coco, o leite integral e 100g do coco ralado.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar.
4. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.

Finalização

1. Unte uma forma de bolo inglês com óleo e despeje a mistura.
2. Cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar bem.
3. Desenforme e polvilhe o restante do coco ralado por cima.
4. Corte em fatias e aproveite essa delícia de mousse de coco de corte!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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