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Bolo de arroz sem trigo: macio, saboroso e sem glúten para qualquer ocasião

Bolo de arroz sem trigo: macio, saboroso e sem glúten para qualquer ocasião

Publicado em 09/03/2025 por Caroline Donatelli

Bolo De Arroz Sem Trigo
bolo de arroz sem trigo – canal top cozinha

Se você busca um bolo sem glúten, simples e delicioso, esse bolo de arroz sem trigo é a escolha certa! Feito com arroz cru, ele fica fofinho e saboroso, sem precisar de ingredientes difíceis de encontrar. Ideal para quem tem intolerância ao glúten ou simplesmente quer experimentar algo diferente e irresistível. Confira o passo a passo e prepare essa delícia!

como fazer bolo de arroz sem trigo

O segredo desse bolo de arroz sem trigo está em deixar o arroz de molho no leite antes de bater no liquidificador, garantindo uma massa bem homogênea e macia. Basta misturar o arroz hidratado com os demais ingredientes, incorporar o fermento delicadamente e assar até dourar. O resultado é um bolo fofinho, úmido e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

ingredientes da receita de bolo de arroz sem trigo

  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 240ml de leite
  • 3 ovos
  • 100ml de óleo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o arroz cru e cubra com o leite. Deixe de molho por 3 horas.
  2. Após esse tempo, despeje a mistura no liquidificador e adicione os ovos, o óleo, o açúcar, o leite condensado e o coco ralado.
  3. Bata bem até obter uma massa lisa e homogênea.
  4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
  5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos, ou até dourar levemente.
  7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
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