Quer um bolo fofinho, leve e sem trigo? Essa receita incrível é a solução! Feito com farinha de arroz e amido de milho, ele fica macio e delicioso, além de ser uma excelente opção para quem busca alternativas sem glúten. E o melhor: você pode substituir o leite por suco de laranja e deixá-lo ainda mais saboroso. Confira o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo!
como fazer bolo sem trigo
O preparo é muito simples e rápido. Basta bater os ingredientes no liquidificador e assar até dourar. A combinação de farinha de arroz e amido de milho deixa a massa leve e aerada, enquanto o coco ralado adiciona um toque especial. Esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá, e pode ser adaptado para versões zero lactose.
ingredientes da receita de bolo sem trigo
- 4 ovos médios
- 1 copo de açúcar (240ml)
- ½ copo de óleo
- ½ copo de leite integral (ou suco de laranja)
- ½ copo de amido de milho
- ½ copo de farinha de arroz
- ½ copo de coco ralado (50g)
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó
modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos e o açúcar por cerca de 2 minutos, até formar um creme claro.
- Acrescente o óleo, o leite (ou suco de laranja), o amido de milho, a farinha de arroz e o coco ralado. Bata por mais 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Desligue o liquidificador e adicione o fermento, misturando delicadamente com um fouet.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (18cm de diâmetro) untada com óleo.
- Asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
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