Rosquinhas caseiras fofinhas: um carinho em forma de sabor para qualquer momento

Nada como o cheirinho de rosquinhas caseiras saindo do forno ou fritando na panela para trazer uma sensação de aconchego e nostalgia. Macias, douradinhas e cobertas com açúcar, essas delícias são perfeitas para acompanhar um café da tarde ou um momento especial em família. Com uma receita simples e um preparo descomplicado, você vai aprender a fazer as rosquinhas mais fofinhas que já provou. Então, mãos à massa e vem conferir essa receita incrível!

Como fazer rosquinhas caseiras fofinhas

Para garantir rosquinhas bem macias e saborosas, o primeiro passo é preparar uma mistura com leite morno e manteiga, dissolvendo bem para ativar o fermento. Em seguida, adicionamos os ovos, açúcar e essência de baunilha, misturando até homogeneizar. Aos poucos, incorporamos a farinha de trigo, sovamos até obter uma massa lisa e deixamos descansar por 30 minutos. Depois disso, modelamos as rosquinhas, deixando crescer um pouco antes de assar até dourar ou fritar em óleo quente. Finalizamos polvilhando açúcar para aquele toque irresistível.

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Ingredientes da receita de rosquinhas caseiras fofinhas

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite morno
1 envelope de fermento biológico seco
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Essência de baunilha a gosto
Açúcar para polvilhar
Óleo para fritar (o quanto baste)

Modo de preparo

Em uma caneca, misture o leite morno com a manteiga ou margarina até dissolver. Acrescente o fermento biológico seco e misture bem.
Transfira essa mistura para uma bacia grande, adicione a essência de baunilha, os ovos levemente batidos e misture tudo muito bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Modele uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte discos no tamanho desejado. Faça um furo no centro para formar as rosquinhas.
Para assar: disponha as rosquinhas em uma assadeira untada, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Para fritar: aqueça óleo em fogo médio e frite as rosquinhas até dourarem dos dois lados. Retire do fogo e escorra em papel-toalha.
Finalize polvilhando açúcar por cima e sirva.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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