Torta de carne moída fácil e irresistível para o seu almoço ou jantar

Se você está procurando uma receita saborosa, prática e que agrada toda a família, essa torta de carne moída é perfeita! Feita com uma massa fofinha e um recheio super temperado, ela é ideal para um almoço especial ou um jantar rápido e delicioso. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja inovar no cardápio sem complicação. Confira o passo a passo e surpreenda-se!

Como fazer torta de carne moída

O preparo dessa torta começa pelo recheio, que é feito refogando a carne moída com temperos como alho, cebola, tomate, pimentão e cheiro-verde. Em seguida, preparamos a massa no liquidificador, misturando leite, ovos, farinha de trigo e fermento até obter uma mistura homogênea. Para a montagem, despejamos metade da massa na forma, adicionamos o recheio, espalhamos colheradas de requeijão e cobrimos com o restante da massa. Depois, é só polvilhar orégano por cima e levar ao forno para assar até ficar douradinha e irresistível!

Ingredientes da receita de torta de carne moída

Para a massa

• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 2 copos (requeijão) de leite
• 100ml de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (sopa) de sal

Para o recheio

• 600g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ pimentão verde picado
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 lata de milho-verde sem a água
• 1 colher (chá) de açafrão
• Sal e temperos a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Óleo a gosto

Para a montagem

• Requeijão a gosto
• Orégano a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até ficarem macios.
2. Acrescente a carne moída, o sal, o açafrão e os temperos a gosto, misturando bem.
3. Cozinhe até a carne ficar bem soltinha e sequinha.
4. Adicione o milho-verde e o cheiro-verde, misture e refogue por mais 1 minuto. Reserve.

Da massa

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fermento e mexa delicadamente para incorporar.

Da montagem

1. Unte e enfarinhe uma forma retangular (30 cm x 20 cm).
2. Despeje metade da massa e espalhe bem.
3. Distribua o recheio sobre a massa e espalhe colheradas de requeijão por cima.
4. Cubra com o restante da massa, espalhando cuidadosamente para nivelar.
5. Polvilhe orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa delícia!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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