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Bolo sem trigo fácil e fofinho: perfeito para qualquer momento

Bolo sem trigo fácil e fofinho: perfeito para qualquer momento

Publicado em 09/03/2025 por Caroline Donatelli

Bolo Sem Trigo
Bolo sem trigo – Da Terra

Quer um bolo fofinho, leve e sem trigo? Essa receita incrível é a solução! Feito com farinha de arroz e amido de milho, ele fica macio e delicioso, além de ser uma excelente opção para quem busca alternativas sem glúten. E o melhor: você pode substituir o leite por suco de laranja e deixá-lo ainda mais saboroso. Confira o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo!

como fazer bolo sem trigo

O preparo é muito simples e rápido. Basta bater os ingredientes no liquidificador e assar até dourar. A combinação de farinha de arroz e amido de milho deixa a massa leve e aerada, enquanto o coco ralado adiciona um toque especial. Esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá, e pode ser adaptado para versões zero lactose.

ingredientes da receita de bolo sem trigo

  • 4 ovos médios
  • 1 copo de açúcar (240ml)
  • ½ copo de óleo
  • ½ copo de leite integral (ou suco de laranja)
  • ½ copo de amido de milho
  • ½ copo de farinha de arroz
  • ½ copo de coco ralado (50g)
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó

modo de preparo

  1. No liquidificador, bata os ovos e o açúcar por cerca de 2 minutos, até formar um creme claro.
  2. Acrescente o óleo, o leite (ou suco de laranja), o amido de milho, a farinha de arroz e o coco ralado. Bata por mais 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  4. Desligue o liquidificador e adicione o fermento, misturando delicadamente com um fouet.
  5. Despeje a massa em uma forma de furo central (18cm de diâmetro) untada com óleo.
  6. Asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.
  7. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
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