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Sobremesa de Banana Caramelada: cremosa, fácil e irresistível!

Sobremesa de Banana Caramelada: cremosa, fácil e irresistível!

Publicado em 05/03/2025 por Caroline Donatelli

Sobremesa De Banana
sobremesa de banana – Isamara Amâncio

Se você está procurando uma sobremesa simples, rápida e cheia de sabor, essa sobremesa de banana caramelada é a escolha perfeita! Com camadas de banana envoltas em caramelo cremoso e um creme suave com um toque especial de canela, essa delícia vai conquistar todo mundo na primeira colherada. Ideal para servir após o almoço ou em ocasiões especiais!

Como fazer sobremesa de banana caramelada

Essa receita é super prática e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Começamos preparando um caramelo cremoso que dá o toque especial à sobremesa. Depois, cozinhamos as bananas nesse caramelo até ficarem bem macias e saborosas. O creme é feito aproveitando o próprio caramelo, garantindo um sabor ainda mais intenso. Após algumas horas na geladeira, temos uma sobremesa geladinha e irresistível!

Ingredientes da receita de sobremesa de banana caramelada

Para a banana caramelada

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 6 bananas maduras cortadas em rodelas

Para o creme

  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Da banana caramelada

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
  2. Acrescente o creme de leite aos poucos, mexendo sempre até obter um caramelo cremoso e uniforme.
  3. Adicione as bananas fatiadas e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até que fiquem macias e bem envolvidas no caramelo.
  4. Retire do fogo e transfira as bananas carameladas para um refratário, reservando o caramelo na panela para o creme.

Do creme

  1. No liquidificador, adicione o caramelo reservado, o creme de leite, o leite e o amido de milho.
  2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar.
  4. Despeje o creme sobre as bananas no refratário e espalhe bem para nivelar.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.
  6. Antes de servir, polvilhe canela em pó a gosto para realçar o sabor.
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