Creme belga com morango e chocolate branco: uma sobremesa irresistível!

O creme belga com morango é aquela sobremesa sofisticada que parece ter saído de uma confeitaria, mas que você pode preparar de forma simples na sua cozinha! Cremoso, equilibrado no sabor e com a combinação perfeita entre morango e chocolate branco, esse doce vai encantar todos que provarem. Siga o passo a passo do Canal Gabriel Freitas e prepare essa delícia para impressionar sua família e amigos!

Como fazer creme belga com morango

Para essa receita, vamos preparar um creme aveludado com leite condensado, creme de leite, leite integral, leite em pó, essência de baunilha e maisena. Após engrossar no fogo, deixamos esfriar e montamos a sobremesa intercalando camadas de creme, morangos picados e chocolate Bis branco. Finalizamos com morangos inteiros e levamos à geladeira para firmar. O resultado? Uma sobremesa digna de confeitaria!

Ingredientes da receita de creme belga com morango

• Para o creme:
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 8 colheres (sopa) de leite em pó
  • 4 colheres (sopa) de maisena
  • 800 ml de leite integral
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha
• Para a montagem:
  • 350g de morangos picados
  • Chocolate Bis branco em cubinhos (a gosto)
  • Morangos inteiros para decorar

Modo de preparo

Preparando o creme belga

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e a maisena até dissolver completamente.
2. Adicione o creme de leite, o leite e a essência de baunilha, mexendo bem para incorporar.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e começar a ferver.
4. Cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e cubra com plástico filme em contato para evitar a formação de película.
5. Reserve até esfriar completamente.

Montagem da sobremesa

1. Em uma travessa de sobremesa, espalhe metade do creme belga já frio.
2. Cubra com os morangos picados e adicione a outra metade do creme, alisando bem a superfície.
3. Finalize decorando com pedaços de chocolate Bis branco e morangos inteiros a gosto.
4. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem.
5. Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa maravilhosa!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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