Sobremesa de Banana Caramelada: cremosa, fácil e irresistível!

Se você está procurando uma sobremesa simples, rápida e cheia de sabor, essa sobremesa de banana caramelada é a escolha perfeita! Com camadas de banana envoltas em caramelo cremoso e um creme suave com um toque especial de canela, essa delícia vai conquistar todo mundo na primeira colherada. Ideal para servir após o almoço ou em ocasiões especiais!

Como fazer sobremesa de banana caramelada

Essa receita é super prática e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Começamos preparando um caramelo cremoso que dá o toque especial à sobremesa. Depois, cozinhamos as bananas nesse caramelo até ficarem bem macias e saborosas. O creme é feito aproveitando o próprio caramelo, garantindo um sabor ainda mais intenso. Após algumas horas na geladeira, temos uma sobremesa geladinha e irresistível!

Ingredientes da receita de sobremesa de banana caramelada

Para a banana caramelada

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 6 bananas maduras cortadas em rodelas

Para o creme

• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Da banana caramelada

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Acrescente o creme de leite aos poucos, mexendo sempre até obter um caramelo cremoso e uniforme.
3. Adicione as bananas fatiadas e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até que fiquem macias e bem envolvidas no caramelo.
4. Retire do fogo e transfira as bananas carameladas para um refratário, reservando o caramelo na panela para o creme.

Do creme

1. No liquidificador, adicione o caramelo reservado, o creme de leite, o leite e o amido de milho.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar.
4. Despeje o creme sobre as bananas no refratário e espalhe bem para nivelar.
5. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.
6. Antes de servir, polvilhe canela em pó a gosto para realçar o sabor.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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