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Mousse de Chocolate de Cortar: Simples, Cremoso e Irresistível!

Mousse de Chocolate de Cortar: Simples, Cremoso e Irresistível!

Publicado em 21/02/2025 por Caroline Donatelli

Mousse De Chocolate De Cortar
mousse de chocolate de cortar – canal Letícia Sweet Cake

Se você ama chocolate e busca uma sobremesa fácil de fazer e deliciosa, essa mousse de chocolate de cortar é a escolha certa! Com uma textura firme e aveludada, ela é perfeita para servir em qualquer ocasião especial ou até mesmo para adoçar o dia a dia. Confira o passo a passo e surpreenda-se com essa maravilha!

Como Fazer Mousse de Chocolate de Cortar

Essa receita é prática e leva poucos ingredientes. Misturamos leite, açúcar e amido de milho para dar consistência, adicionamos cacau e creme de leite para um sabor mais intenso e finalizamos com chocolate meio amargo derretido. Depois de resfriada na geladeira, essa mousse fica firme o suficiente para ser cortada em pedaços perfeitos!

Ingredientes

  • 800ml de leite integral
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 150g de creme de leite
  • 180g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho até dissolver completamente.
  2. Peneire o cacau em pó sobre a mistura e mexa bem para evitar grumos.
  3. Adicione o creme de leite e mexa até incorporar tudo.
  4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir a consistência de um brigadeiro mole.
  5. Retire do fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado, misturando até derreter completamente.
  6. Despeje a mousse em uma assadeira untada, cubra com plástico filme e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar bem.
  8. Desenforme e corte em pedaços na hora de servir.

Dicas para uma Mousse Perfeita

  • Quer uma textura ainda mais cremosa? Adicione uma colher de manteiga no final do preparo.
  • Prefere um sabor mais intenso? Substitua parte do chocolate meio amargo por chocolate 70% cacau.
  • Para um toque especial: Polvilhe cacau em pó ou raspas de chocolate sobre a mousse antes de servir.
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