Sobremesa de Pêssego: Leve, Refrescante e Irresistível!

Todos em sua casa vão adorar essa maravilhosa sobremesa de pêssego, que é de dar água na boca e vai deixar um gostinho de quero mais! Com pedacinhos de pêssego em calda e um creme delicioso, essa gostosura servida bem gelada é ideal para finalizar suas refeições. Confira a receita e prepare essa delícia ainda hoje!

Como Fazer Sobremesa de Pêssego

Para a receita de sobremesa de pêssego, começamos adicionando suco de limão na lata de pêssegos em calda e deixando descansar por 10 minutos. Enquanto isso, hidratamos e derretemos a gelatina incolor. No liquidificador, batemos metade dos pêssegos sem a calda com creme de leite, leite condensado, mais suco de limão e a gelatina derretida. A outra metade dos pêssegos é cortada em cubinhos e usada para dar textura à sobremesa. Após algumas horas na geladeira, está pronta para ser servida!

Confira outras receitas:

Ingredientes

1 lata de pêssegos em calda
Suco de meio limão espremido + o suco da outra metade do limão espremido
10 colheres (sopa) de água fria
2 sachês de gelatina incolor sem sabor (24g)
2 caixinhas de creme de leite (400g)
1 caixinha de leite condensado (395g)
Raspas de limão a gosto (sem a parte branca para não amargar)

Modo de Preparo

Abra a lata de pêssegos em calda, adicione o suco de meio limão espremido e reserve por 10 minutos.
Em uma tigela, misture a água fria com a gelatina incolor e deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao micro-ondas por 15 segundos para derreter (ou use banho-maria sem ferver).
No liquidificador, bata metade dos pêssegos sem a calda com creme de leite, leite condensado, o restante do suco de limão e a gelatina derretida. Bata por 1 minuto e reserve.
Corte a outra metade dos pêssegos em cubinhos e espalhe-os em um refratário de vidro.
Despeje o creme batido sobre os pêssegos, espalhe bem e leve à geladeira até firmar.
Decore com raspas de limão e sirva bem gelado!

Dicas para uma Sobremesa Perfeita

Quer um toque extra? Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
Para uma apresentação especial: Sirva em taças individuais e finalize com folhas de hortelã.
Prefere um sabor mais intenso? Acrescente um pouco de essência de baunilha ao creme.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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