Mousse de Chocolate de Cortar: Simples, Cremoso e Irresistível!

Se você ama chocolate e busca uma sobremesa fácil de fazer e deliciosa, essa mousse de chocolate de cortar é a escolha certa! Com uma textura firme e aveludada, ela é perfeita para servir em qualquer ocasião especial ou até mesmo para adoçar o dia a dia. Confira o passo a passo e surpreenda-se com essa maravilha!

Como Fazer Mousse de Chocolate de Cortar

Essa receita é prática e leva poucos ingredientes. Misturamos leite, açúcar e amido de milho para dar consistência, adicionamos cacau e creme de leite para um sabor mais intenso e finalizamos com chocolate meio amargo derretido. Depois de resfriada na geladeira, essa mousse fica firme o suficiente para ser cortada em pedaços perfeitos!

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Ingredientes

800ml de leite integral
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
3 colheres (sopa) de cacau em pó
½ xícara (chá) de açúcar
150g de creme de leite
180g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho até dissolver completamente.
Peneire o cacau em pó sobre a mistura e mexa bem para evitar grumos.
Adicione o creme de leite e mexa até incorporar tudo.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir a consistência de um brigadeiro mole.
Retire do fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado, misturando até derreter completamente.
Despeje a mousse em uma assadeira untada, cubra com plástico filme e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar bem.
Desenforme e corte em pedaços na hora de servir.

Dicas para uma Mousse Perfeita

Quer uma textura ainda mais cremosa? Adicione uma colher de manteiga no final do preparo.
Prefere um sabor mais intenso? Substitua parte do chocolate meio amargo por chocolate 70% cacau.
Para um toque especial: Polvilhe cacau em pó ou raspas de chocolate sobre a mousse antes de servir.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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