Salada de Macarrão: Leve, Colorida e Deliciosa!

Nada melhor do que uma salada de macarrão refrescante para acompanhar uma refeição ou servir como prato principal em dias quentes. Essa receita combina o frescor dos tomates, queijo, ervilhas e temperos, realçados com um toque cítrico do limão. Fácil de preparar, essa salada vai conquistar todos os paladares!

Como Fazer Salada de Macarrão

O preparo dessa salada é super simples! Primeiro, cozinhamos o macarrão até ficar al dente. Enquanto ele esfria, preparamos os ingredientes: tomates e queijo em cubos, cebola suavizada em água morna, ervilhas e temperos variados. Depois, misturamos tudo em uma travessa, adicionamos o molho de salada ou azeite, e pronto! Uma salada de macarrão irresistível e cheia de sabor.

Ingredientes

Para Cozinhar o Macarrão:

• Água fervente
• 1 colher (café) de sal
• 500g de macarrão parafuso

Para a Salada de Macarrão:

• 2 tomates cortados em cubos
• 1 cebola média picada
• 150g de queijo fresco em cubos (ou queijo muçarela)
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• Cheiro-verde a gosto
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 pitada de alho seco
• 1 pitada de orégano
• Molho de salada a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• Suco de ½ limão

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, mexendo ocasionalmente para não grudar.
2. Enquanto isso, corte os tomates em cubinhos (retire as sementes se preferir) e o queijo no tamanho desejado.
3. Para suavizar a cebola, deixe-a de molho em 300ml de água morna por cerca de 1 minuto e depois escorra.
4. Em uma travessa grande, misture o tomate, queijo, cebola, ervilha, alho seco, suco de limão e os demais temperos.
5. Adicione o macarrão frio à mistura e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
6. Acrescente o molho de salada de sua preferência ou simplesmente regue com azeite.
7. Misture novamente e sirva sua salada de macarrão fresca e saborosa!

Dicas para uma Salada de Macarrão Perfeita

• Quer mais cremosidade? Acrescente maionese ou iogurte natural ao molho.
• Prefere um toque extra de sabor? Inclua azeitonas fatiadas ou milho verde.
• Para um prato ainda mais completo: Sirva com frango grelhado ou atum desfiado.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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