Batata com Carne Moída Cremosa e Gratinada: Uma Receita Simples e Irresistível

Se você está buscando uma receita prática e cheia de sabor para inovar no cardápio da semana, essa batata com carne moída é a escolha perfeita! Com uma combinação de ingredientes simples, esse prato leva batatas macias, carne moída bem temperada e uma cobertura cremosa com queijo derretido, resultando em um gratinado irresistível. Perfeito para o almoço ou jantar, ele agrada toda a família. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!

Como Fazer Batata com Carne Moída

O preparo dessa receita é super fácil e rápido. Primeiro, cozinhamos as batatas até ficarem macias, sem desmanchar. Enquanto isso, preparamos um refogado saboroso com carne moída e temperos. Depois, montamos o prato em um refratário, cobrimos com um creme à base de ovo, creme de leite e queijo muçarela e levamos ao forno para gratinar. O resultado? Uma batata com carne moída super cremosa, dourada e irresistível!

Ingredientes

• 6 batatas médias cortadas em cubos
• 500g de carne moída (moída duas vezes para ficar soltinha)
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates picadinhos
• Um fio de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Colorau a gosto
• Pimenta-calabresa a gosto
• 1 ovo inteiro
• 2 caixinhas de creme de leite (400g no total)
• 200g de muçarela fatiada

Modo de Preparo

Cozinhando as batatas

1. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar.
2. Escorra e reserve.

Preparando a carne moída

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a carne moída até que ela perca a cor rosada e fique soltinha.
2. Acrescente a cebola picada e o alho amassado e continue refogando por mais alguns minutos.
3. Tempere com sal, colorau e pimenta-calabresa a gosto, misturando bem.
4. Adicione os tomates picados, tampe a panela e deixe cozinhar até que murchem.
5. Acrescente as batatas cozidas e misture delicadamente para não quebrá-las. Reserve.

Preparando a cobertura cremosa

1. Em uma tigela, bata o ovo com um fouet e misture com o creme de leite e uma pitada de sal.
2. Reserve.

Montagem e gratinado

1. Em um refratário, espalhe a mistura de carne moída com batatas.
2. Despeje a mistura cremosa por cima e cubra com as fatias de muçarela.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C e aumente a temperatura para 200°C.
4. Asse até gratinar e o queijo ficar dourado e derretido.
5. Retire do forno e sirva essa delícia ainda quente!