Torta de Frango Cremosa e Saborosa: Perfeita Para Qualquer Ocasião

Se tem uma receita que combina praticidade e sabor, é a clássica torta de frango! Com uma massa leve e fofinha e um recheio cremoso e bem temperado, essa torta é perfeita para servir no almoço, jantar ou até mesmo no lanche da tarde. Além disso, você pode personalizar o recheio com os ingredientes que tiver em casa, tornando essa delícia ainda mais especial. Confira o passo a passo e prepare essa maravilha hoje mesmo!

Como Fazer Torta de Frango

O preparo dessa torta de frango começa pelo recheio, que deve ser bem temperado e deixado esfriar antes da montagem. Em seguida, batemos a massa no liquidificador, garantindo que fique leve e homogênea. Depois, é só montar na assadeira, intercalando camadas de massa e recheio, e levar ao forno até dourar. O resultado? Uma torta macia, saborosa e que deixa a cozinha com um aroma irresistível!

Ingredientes

Para o recheio

• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola pequena picada
• ½ pimentão verde picado
• 1 sachê de molho de tomate (300g)
• 1 lata de milho verde (170g)
• 1 lata de ervilha (170g)
• ½ colher (sopa) de sal
• 1kg de peito de frango cozido e desfiado
• Azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 100ml de óleo
• 600ml de leite
• ½ colher (sopa) de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Do recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o pimentão até ficarem levemente dourados.
2. Acrescente o molho de tomate, o milho e a ervilha, temperando com pimenta-do-reino, sal e salsinha a gosto.
3. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos para apurar os sabores.
4. Adicione o frango desfiado e mexa por mais 2 minutos em fogo baixo. Reserve para esfriar.

Da massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa lisa e sem grumos.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

Da montagem

1. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe bem.
2. Coloque o recheio sobre a massa, distribuindo uniformemente.
3. Cubra com o restante da massa, espalhando para cobrir todo o recheio.
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar bem.
5. Retire do forno e sirva essa delícia ainda quentinha!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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