Se você quer um frango assado rápido, suculento e cheio de sabor, essa receita de frango assado na panela de pressão é a escolha perfeita! Em poucos minutos, a carne fica dourada, macia e com um tempero irresistível. Além disso, acompanha batatas cozidas no próprio molho, deixando o prato ainda mais completo. Simples, prático e delicioso, essa receita vai conquistar um espaço no seu cardápio!
Como Fazer Frango Assado na Panela
O segredo desse frango está na selagem na manteiga e azeite, que deixa a carne dourada e suculenta. Depois, o cozimento rápido na pressão garante um frango macio, absorvendo todos os temperos. Com um toque de molho de tomate e batatas, o prato fica completo e cheio de sabor. O resultado? Um frango dourado e delicioso, pronto em poucos minutos!
Confira outras receitas:
Ingredientes
- 550g de coxa e sobrecoxa (já limpas)
- 3 dentes de alho amassados (12g)
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu (22g)
- ½ colher (sopa) de mix de temperos (5g)
- 1 colher (café) de sal (2g)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (25g)
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite (13g)
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate (26g)
- 300g de batata inglesa cortada em cubos
- 100ml de água
Modo de Preparo
- Em uma tigela, tempere as coxas e sobrecoxas com alho, molho shoyu, mix de temperos, sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem com as mãos para espalhar os temperos e deixe marinar por alguns minutos.
- Aqueça a panela de pressão em fogo alto e adicione a manteiga e o azeite.
- Quando a manteiga derreter, disponha os pedaços de frango lado a lado, sem sobrepor, e doure bem dos dois lados.
- Acrescente um pouco de água para soltar o fundo da panela e adicione as batatas cortadas em cubos.
- Junte o molho de tomate e despeje os 100ml de água.
- Tampe a panela e, assim que pegar pressão, conte 4 minutos e desligue o fogo.
- Espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Sirva o frango assado com as batatas e aproveite essa delícia!
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