Se você está buscando uma receita prática e cheia de sabor para inovar no cardápio da semana, essa batata com carne moída é a escolha perfeita! Com uma combinação de ingredientes simples, esse prato leva batatas macias, carne moída bem temperada e uma cobertura cremosa com queijo derretido, resultando em um gratinado irresistível. Perfeito para o almoço ou jantar, ele agrada toda a família. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Como Fazer Batata com Carne Moída
O preparo dessa receita é super fácil e rápido. Primeiro, cozinhamos as batatas até ficarem macias, sem desmanchar. Enquanto isso, preparamos um refogado saboroso com carne moída e temperos. Depois, montamos o prato em um refratário, cobrimos com um creme à base de ovo, creme de leite e queijo muçarela e levamos ao forno para gratinar. O resultado? Uma batata com carne moída super cremosa, dourada e irresistível!
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Ingredientes
- 6 batatas médias cortadas em cubos
- 500g de carne moída (moída duas vezes para ficar soltinha)
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates picadinhos
- Um fio de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Colorau a gosto
- Pimenta-calabresa a gosto
- 1 ovo inteiro
- 2 caixinhas de creme de leite (400g no total)
- 200g de muçarela fatiada
Modo de Preparo
Cozinhando as batatas
- Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar.
- Escorra e reserve.
Preparando a carne moída
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a carne moída até que ela perca a cor rosada e fique soltinha.
- Acrescente a cebola picada e o alho amassado e continue refogando por mais alguns minutos.
- Tempere com sal, colorau e pimenta-calabresa a gosto, misturando bem.
- Adicione os tomates picados, tampe a panela e deixe cozinhar até que murchem.
- Acrescente as batatas cozidas e misture delicadamente para não quebrá-las. Reserve.
Preparando a cobertura cremosa
- Em uma tigela, bata o ovo com um fouet e misture com o creme de leite e uma pitada de sal.
- Reserve.
Montagem e gratinado
- Em um refratário, espalhe a mistura de carne moída com batatas.
- Despeje a mistura cremosa por cima e cubra com as fatias de muçarela.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e aumente a temperatura para 200°C.
- Asse até gratinar e o queijo ficar dourado e derretido.
- Retire do forno e sirva essa delícia ainda quente!
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