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Massa de Lasanha Caseira: Fácil, Fresca e Deliciosa!

Massa de Lasanha Caseira: Fácil, Fresca e Deliciosa!

Publicado em 21/02/2025 por Chef Wilian Alencar

Massa De Lasanha Caseira
massa de lasanha caseira – canal Nandu Andrade

Que tal preparar sua própria massa de lasanha caseira? Além de deixar a sua lasanha ainda mais saborosa, essa massa fresca é feita de forma simples e com apenas três ingredientes. Uma ótima oportunidade para reunir a família e criar momentos especiais na cozinha!

Como Fazer Massa de Lasanha Caseira

Essa receita é prática e leva apenas ovos, farinha de trigo e, se necessário, um pouquinho de água para ajustar a textura da massa. Depois de misturar os ingredientes, deixamos a massa descansar, abrimos bem fininha e cortamos em retângulos do tamanho desejado. Em poucos minutos, você terá uma massa fresca e pronta para ser utilizada na sua lasanha favorita!

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 300g de farinha de trigo sem fermento
  • Água (apenas se necessário para ajustar o ponto da massa)

Modo de Preparo

  1. Em uma bacia ou sobre uma bancada de mármore, coloque a farinha de trigo.
  2. Adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea, desgrudando das mãos e da superfície.
  3. Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
  4. Após o descanso, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, deixando-a bem fina (ela engrossa um pouco durante o cozimento).
  5. Corte a massa em retângulos do tamanho desejado para sua lasanha.

Armazenamento:

  • Para armazenar, enrole em plástico filme, polvilhando um pouco de trigo entre as camadas.
  • No congelador, dura até 2 meses.
  • Na geladeira, pode ser armazenada por até 4 dias.

Cozimento:

  1. Aqueça uma panela com bastante água fervente e adicione 2 colheres de chá de sal.
  2. Cozinhe cada folha de massa por 1 minuto.
  3. Utilize imediatamente na montagem da lasanha ou armazene conforme necessário.

Agora é só preparar sua lasanha com essa massa caseira incrível e desfrutar de uma refeição irresistível!

Dicas para uma Massa Perfeita

  • Sem rolo de abrir massa? Use uma garrafa de vidro limpa para abrir sua massa.
  • Quer uma massa mais leve? Substitua uma parte da farinha de trigo por farinha de sêmola para uma textura mais delicada.
  • Prefere um toque especial? Acrescente uma pitada de cúrcuma na massa para dar um tom dourado e um sabor levemente diferenciado.
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