Maria Mole Caseira: Uma Sobremesa Levinha e Deliciosa para Qualquer Ocasião

Que tal preparar uma maria mole caseira deliciosa, que derrete na boca e traz aquele gostinho de infância? Com apenas 3 ingredientes e sem ovo, essa receita clássica vai encantar a todos! Super leve, aerada e com um toque de coco, essa versão do Canal Chef Léo Oliveira é perfeita para adoçar qualquer momento.

Como fazer maria mole caseira

Para fazer essa maria mole caseira, começamos dissolvendo a gelatina na água filtrada e levando ao fogo até derreter, sem deixar ferver. Em seguida, batemos essa mistura na batedeira com açúcar refinado até atingir um ponto cremoso e aerado, semelhante ao chantilly. Modelamos a maria mole com uma manga de confeitar ou espalhamos em uma assadeira forrada com coco ralado. Depois, é só deixar secar e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de maria mole caseira

• 450g de açúcar refinado
• 300ml de água filtrada
• 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (24g no total)
• Coco seco ralado a gosto (para polvilhar a forma e finalizar)

Modo de preparo

1. Em uma panela fora do fogo, misture a água filtrada com os sachês de gelatina incolor, mexendo bem com uma espátula.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a gelatina dissolver completamente (não deixe ferver).
3. Espere a gelatina esfriar um pouco e transfira para a tigela da batedeira.
4. Adicione o açúcar refinado e bata em velocidade máxima por 6 a 10 minutos, até formar uma mistura cremosa, semelhante a chantilly.
5. Para verificar o ponto, desligue a batedeira e observe se a mistura não escorre do batedor. Se ainda estiver líquida, bata por mais alguns minutos.
6. Polvilhe uma assadeira retangular com bastante coco seco ralado.
7. Com uma manga de confeitar e bico pitanga, modele as marias moles em movimentos circulares ou faça pitanguinhas individuais.
8. Finalize polvilhando mais coco seco ralado por cima.
9. Deixe secar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 10 minutos para firmar mais rápido.
10. Agora é só saborear essa maria mole caseira incrível!