Lasanha de Abobrinha: A Receita Leve e Deliciosa que Vai Conquistar Todo Mundo!

Se você está em busca de uma opção leve, saborosa e sem glúten, essa lasanha de abobrinha é a escolha certa! Com camadas de abobrinha grelhada, molho de carne moída bem temperado e queijos derretidos, ela é perfeita para um almoço especial ou um jantar em família. Prepare-se para receber muitos elogios – essa receita é um verdadeiro sucesso!

Como Fazer Lasanha de Abobrinha

Essa receita é mais fácil do que você imagina! A abobrinha substitui a massa tradicional, deixando o prato mais leve e saudável. O molho de carne moída é preparado com ingredientes simples, e o queijo derretido por cima garante um toque irresistível. Perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 latas de tomate pelado (ou 2 sachês de molho de tomate)
• 1 pitada de açúcar
• 2 abobrinhas médias
• 350g de queijo muçarela ralado
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Azeite, manjericão, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, frite a carne moída na própria gordura até ficar bem soltinha.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar transparente.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e acrescente o tomate pelado e o açúcar. Deixe refogar por alguns minutos até engrossar.
4. Finalize o molho com folhas de manjericão fresco e reserve.
5. Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento, usando uma mandolina ou faca afiada.
6. Em uma frigideira, frite as fatias de abobrinha individualmente em um pouco de azeite, até dourar dos dois lados.
7. Em um refratário untado com azeite, monte a lasanha alternando camadas de molho, abobrinha, molho e queijo muçarela.
8. Finalize com o queijo parmesão ralado.
9. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, ou até dourar.

Dicas adicionais:

• Para um toque especial, adicione ricota ou queijo coalho entre as camadas.
• Sirva com uma salada fresca para um prato completo e equilibrado.