Frango Assado na Panela: A Receita Fácil que Vai Conquistar Todo Mundo!

Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e que impressiona, esse frango assado na panela é a escolha certa! Com um preparo rápido e sem complicações, ele fica douradinho, suculento e cheio de sabor. Perfeito para o almoço ou jantar, essa receita vai conquistar todo mundo na sua casa!

Como Fazer Frango Assado na Panela

Essa receita é tão fácil que você vai se surpreender! O frango é assado na panela de pressão, sem água, sobre uma “caminha” de cebolas, que garantem um sabor incrível e uma textura macia. Com temperos simples e um cozimento rápido, o resultado é um frango dourado por fora e suculento por dentro. Perfeito para qualquer ocasião!

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Ingredientes

600g de sobrecoxas de frango com pele
2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
½ colher (sopa) de sal
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
Alho amassado a gosto
Óleo para forrar o fundo da panela (cerca de 2 colheres de sopa)
1 fio generoso de óleo (para misturar com os temperos)

Modo de Preparo

Forre o fundo de uma panela de pressão com óleo e coloque as cebolas em rodelas grossas.
Acomode as sobrecoxas de frango com a pele virada para baixo.
Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta-do-reino, o alho amassado e um fio de óleo. Espalhe essa mistura sobre as sobrecoxas.
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo baixo até pegar pressão. Dica: não adicione água!
Quando a panela começar a chiar, aumente o fogo para médio-alto e cozinhe por 8 a 10 minutos.
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
Abra a panela, sirva e aproveite seu frango assado na panela!

Dicas adicionais:

Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando com os temperos por 2 horas na geladeira antes de cozinhar.
Sirva com arroz branco, purê de batata ou uma salada fresca para um prato completo.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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