Pamonha de Forno Prática e Saborosa: descubra a versão moderna de um clássico caipira

Quando a temporada de milho chega, é impossível resistir aos sabores típicos da culinária caipira. E se você adora pamonha, mas quer uma forma mais prática de prepará-la, a pamonha de forno é a solução perfeita. Feita com poucos ingredientes, ela fica douradinha e macia, trazendo todo o sabor do milho verde para a sua mesa. Confira o passo a passo e aproveite cada pedaço!

Como fazer pamonha de forno

O processo para preparar a pamonha de forno é bem simples: primeiro, bata os grãos de milho com leite de coco até formar uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e transfira tudo para uma forma untada com manteiga. Para finalizar, espalhe alguns fios de manteiga sobre a massa e leve ao forno até formar aquela casquinha dourada irresistível. É rápido, prático e garante o sabor tradicional da pamonha em uma versão moderna.

Ingredientes da receita de pamonha de forno

• 3 xícaras de milho verde (aproximadamente 420 g)
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara de açúcar (cerca de 180 g)
• 4 colheres de manteiga derretida
• 1 pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os grãos de milho e o leite de coco. Bata até que o milho fique bem triturado e a mistura, homogênea.
2. Transfira esse creme para uma travessa e adicione o açúcar, a pitada de sal e a manteiga derretida. Misture tudo muito bem.
3. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
4. Para dar um toque especial, espalhe fios de manteiga derretida por cima da massa na assadeira.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
6. Retire do forno e sirva ainda quentinha, desfrutando da textura macia e do sabor incrível da sua pamonha de forno.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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