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Autor: Chef Wilian Alencar

Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.
Sorvetão De Pudim

Sorvetão de Pudim que Salvou Meu Almoço de Domingo – Minha Sogra Pediu a Receita!

Chef Wilian Alencar5 de maio de 20252 de maio de 2025

Gente, preciso contar dessa sobremesa que virou febre aqui em casa! Fiz num domingo que minha sogra (aquela que implica com tudo) vinha almoçar, e juro que foi a primeira vez que ela me pediu uma receita!

Sobremesa Fácil E Rápida

Sobremesa Napolitana que Fiz pro Aniversário da Minha Filha – Todo Mundo Lambeu o Prato!

Chef Wilian Alencar4 de maio de 20252 de maio de 2025

Gente, descobri essa sobremesa num momento de desespero! Era aniversário da minha filha, esqueci de encomendar o bolo e tava surtando porque as crianças iam chegar em 2 horas. Lembrei dessa receita que minha vizinha tinha me passado e salvou o dia!

Pizza Caseira Diferente

Pizza Caseira com Massa de Batata que Virou Febre na Minha Família – Melhor que Delivery!

Chef Wilian Alencar4 de maio de 20252 de maio de 2025

Olha, preciso compartilhar essa receita que revolucionou as sextas-feiras aqui em casa! Sempre tivemos o costume de pedir pizza, mas depois que descobri essa versão com massa de batata, o delivery ficou no chinelo!

Pão De Leite Fofinho

Pão de Leite Fofinho que Fez Minha Vizinha Bater na Porta – O Cheirinho Tomou Conta do Prédio!

Chef Wilian Alencar4 de maio de 20252 de maio de 2025

Gente, preciso contar esse causo! Fiz esse pão de leite no domingo passado e o cheirinho era tão bom que minha vizinha (aquela que mal dá bom dia) bateu na porta pra saber o que eu tava fazendo!

Pamonha Assada

Pamonha Assada que Fiz pro Aniversário do Meu Pai – Todo Mundo Pediu a Receita!

Chef Wilian Alencar4 de maio de 20252 de maio de 2025

Gente, preciso contar dessa pamonha assada que foi a estrela da festa de aniversário do meu pai! Ele é daqueles caipiras raiz que adora uma boa pamonha, mas eu tava sem tempo (e paciência, vamos combinar) pra ficar amarrando trouxinha por trouxinha na palha do milho.

Ovo No Tomate

Ovo no Tomate que Salvou Meu Jantar de Última Hora – As Crianças Amaram!

Chef Wilian Alencar4 de maio de 20252 de maio de 2025

Gente, preciso compartilhar essa receita que virou a salvação lá em casa! Semana passada cheguei tarde do trabalho, sem ideia do que fazer pro jantar, com as crianças famintas e só tinha uns tomates, ovos e queijo na geladeira.

Massa De Panqueca Sem Leite

Massa de Panqueca sem Leite que Virou Jantar Fixo das Terças aqui em Casa!

Chef Wilian Alencar4 de maio de 20252 de maio de 2025

Ô gente, descobri essa receita quando meu filho desenvolveu intolerância à lactose e foi a salvação! A gente tinha o costume de fazer panquecas toda terça-feira, era nossa tradição, e fiquei morrendo de dó de acabar com isso.

Carne Moída Gratinada

Carne Moída Gratinada que Fiz Pro Almoço e Todo Mundo Lambeu o Prato!

Chef Wilian Alencar4 de maio de 20252 de maio de 2025

Olha, deixa eu contar uma história: fiz essa receita de carne moída gratinada num domingo em que minha família toda ia almoçar aqui em casa. Tava com medo porque tem gente enjoada pra comer, mas gente… Foi um sucesso!

Bolo De Milho Sem Farinha

Bolo de Milho sem Farinha que Fiz Pro Meu Vizinho Celíaco – Ele Achou que Era Truque!

Chef Wilian Alencar3 de maio de 20252 de maio de 2025

Gente, achei essa receita de bolo de milho sem farinha num momento de desespero! Meu vizinho tem intolerância a glúten e ia fazer o aniversário dele aqui em casa.

Pavê De Limão

Pavê de Limão que Fez o Maior Sucesso na Festa da Minha Filha – Tão Fácil que Dá Até Vergonha!

Chef Wilian Alencar3 de maio de 20252 de maio de 2025

Gente, preciso contar que fiz esse pavê de limão pro aniversário da minha filha no mês passado e foi um estouro!

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Desde 2016, o Pilotando Fogão é um ponto de encontro para amantes da culinária. Aqui, cozinheiros de todos os níveis descobrem receitas deliciosas e fáceis de seguir. Fundado por entusiastas da gastronomia, oferecemos uma diversidade de pratos, dicas e técnicas, transformando cada refeição em uma experiência única e memorável.

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