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Legumes ao Forno Assados: Uma Explosão de Cores e Sabores na Sua Mesa!

Legumes ao Forno Assados: Uma Explosão de Cores e Sabores na Sua Mesa!

Publicado em 14/02/2025 por Caroline Donatelli

Legumes Ao Forno
legumes ao forno – canal Bete com carinho

Se você busca uma opção saudável, prática e deliciosa para acompanhar suas refeições, esses legumes ao forno são a escolha perfeita! Assados lentamente, eles ganham uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, além de absorverem todos os temperos, realçando o sabor natural de cada um. Seja para um almoço nutritivo ou um jantar leve, essa receita é irresistível! Confira o passo a passo e prepare essa maravilha hoje mesmo!

Como Fazer Legumes ao Forno

O preparo dessa receita é super simples: basta cortar os legumes em pedaços médios, temperá-los com azeite e especiarias e assá-los até ficarem macios e dourados. O toque especial fica por conta da combinação de ervas e do aroma incrível que toma conta da cozinha enquanto eles assam.

Ingredientes

✔️ 2 batatas médias
✔️ 1 cenoura grande
✔️ 1 cebola fatiada
✔️ ½ beterraba
✔️ 1 pedaço de alho-poró
✔️ 1 abobrinha
✔️ 1 batata-doce
✔️ 1 fatia de abóbora cabotiá
✔️ 1 pedaço pequeno de gengibre
✔️ 3 dentes de alho inteiros
✔️ Orégano a gosto
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ Salsinha desidratada a gosto
✔️ Azeite de oliva extra virgem a gosto

Modo de Preparo

  1. Forre uma assadeira com papel-alumínio, deixando uma sobra para cobrir os legumes depois.
  2. Corte todos os legumes em pedaços médios e distribua-os na assadeira de forma uniforme.
  3. Acrescente os dentes de alho inteiros, a beterraba fatiada e o gengibre picado.
  4. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e salsinha desidratada.
  5. Regue generosamente com azeite e misture bem para que os temperos envolvam todos os legumes.
  6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 a 60 minutos.
  7. Retire o papel-alumínio nos últimos 10 minutos para que os legumes fiquem levemente dourados.
  8. Transfira para uma travessa e sirva ainda quente!
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