Hoje vamos preparar uma receita de frango recheado com farofa que o canal Culinária em Casa nos trouxe e que fica uma verdadeira delicia. Frango recheado é uma opção bem econômica para apresentar na comemoração de natal e comemorar com a família uma data tão importante. Fique atento nos detalhes da receita e faça em casa e esse frango recheado será um sucesso total!
Para receita de frango recheado, primeiramente vamos preparar os ingredientes da farofa, use duas assadeiras e forre com papel assalight, em uma assadeira acomode fatias de presunto e na outra assadeira coloque maça picadas grosseiramente, e leve para assar no forno em temperatura de 200°C por 20 minutos. O próximo passo é preparar o frango, fazer a limpeza do frango e tempera dentro do saco assa rápido, adicione os ingredientes, cenoura fatiada, cebolas cortada em 6 partes, alho inteiro, 1 ramo de alecrim, pimentão verde, pimentão amarelo, pimentão vermelho, cerveja preta, água e caldo de galinha dissolvido, sal, páprica defumada, pimenta calabresa e coloque o frango dentro dessa embalagem junto com todos esses ingredientes, por último coloque a farinha de trigo por cima do peito. Amarre o saco e acomode em uma assadeira, faça um furinho pequeno na embalagem apara liberar o vapor, dentro da assadeira coloque um pouquinho de água. Leve para assar em forno pré-aquecido em200°C por 1 hora. Em seguida vamos pegar as formas com o presunto e a maça que estão assadas, quebre os presuntos que estão sequinhos, na frigideira coloque a manteiga e o azeite, coloque alho e cebola cortada bem pequena e caramelize, junte as uvas passas, deixe refogar por 7 minutos, e adicione a farinha (opcional colocar metade de farinha temperada), páprica defumada, tempero vinagrete e sal, torrar em fogo médio todos esses ingredientes por 5 minutos, desligue o fogo e adicione o chips de presunto, um pouco das maças, adicione amendoim, coloque cebolinha e salsinha. Em um recipiente decore com folhas de alface e acomode o frango assado. Em seguida coloque a farofa preparada dentro do frango. E para finalizar decore com frutas de sua preferência e galinhos de alecrim. Confira o passo a passo do frango recheado e a lista de ingredientes.
Confira outras receitas:
Leve para assar por 1h a 200°C
Deixe em fogo médio por 5 minutos
Dica: A cerveja preta pode ser substituída por cerveja branca ou suco de limão.
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