Pavê é uma das receitas mais gostosas e pedidas quando o assunto é sobremesa. Nessa versão trouxemos um creme a base de leite em pó, com a crocância da bolacha e pra finalizar morango e cereja para dar aquele gostinho cítrico que deixa o pavê sensacional. Acompanhe o passo a passo desse pavê super cremos que vai ganhar toda a sua família.
Como fazer pavê
Para a receita do pavê vamos iniciar fazendo o creme de leite em pó que vamos usar como base para a nossa receita. Em uma panela misture o amido, o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite em pó e a essência de baunilha, mexendo bem a cada adição. Leve ao fogo até levantar fervura, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem. Para a montagem do pavê vamos intercalar uma camada de creme, uma camada de bolacha umedecida, morangos, cereja ou coco ralado, e novamente repita as camadas. Finalize com creme, coco e decore com as frutas, leve para gelar por uma hora. Sirva e se delicie.
Ingredientes da receita de pavê
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 gemas peneiradas
- 500 ml de leite
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- ½ caixa de creme de leite
- 1 pacote de biscoito de champanhe
- Cerejas para decorar
- Morango para decorar
- Coco ralado para decorar
- Leite em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Para a receita do pavê vamos adicionar em uma panela o leite condensado e o amido de milho, misture bem para dissolver o amido.
- Acrescente o leite em pó e misture bem para incorporar. Adicione as gemas peneiradas, o leite, a baunilha e mexa bem a cada adição.
- Leve ao fogo mexendo sempre até que comece a borbulhar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite incorporando bem ao creme.
- Em um refratário faça uma camada de creme, e cubra com uma camada de bolacha levemente umedecida, agora você pode acrescentar morangos, coco ralado ou cereja, fica a seu critério. Repita o processo das camadas até terminar o pavê.
- Lembrando que a última camada deve ser de creme. Decore com coco ralado e mais morangos e cereja.
- Leve para gelar por 1 hora e está prontinho esse pavê delicioso para degustar com toda a família.
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