Polenta com carne moída prática de fazer e fica muito saborosa

A polenta com carne moída é um prato italiano que, como muitos outros, foi ‘abrasileirado’ e faz parte da tradição de muitas famílias hoje. A polenta, por ser um prato simples e ao mesmo tempo muito gostoso, serve de acompanhamento para muitas carnes. Hoje vamos te ensinar o passo a passo de uma dica do Canal   de polenta com carne moída que vai fazer o sucesso na sua casa! Confira com a gente essa receita.

Como fazer polenta com carne moída

Para fazer essa polenta com carne moída vamos usar ingredientes que talvez você já possua na sua dispensa como, fubá, óleo, alho, caldo de carne, água, sal, carne moída, pimenta-do-reino, orégano, cebolinha e extrato de tomate. Para fazer essa polenta com carne moída é muito simples. Começamos refogando o alho e a cebola e depois adicionamos a carne. Quando a carne estiver bem soltinha, temperamos e reservamos. Em uma tigela, dissolvemos o fubá na água e reservamos. Na panela, fritamos o alho e dissolvemos o caldo de carne, adicionando a água. Quando a água ferver, adicionamos o fubá hidratado e o sal e cozinhamos até engrossar. Colocamos a polenta em um refratário e despejamos a carne por cima. Agora é hora de servir e saborear essa maravilhosa polenta com carne moída!

Ingredientes da receita de polenta com carne moída

Para a carne moída

• 1 colher de óleo 
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola média picada
• 500g de carne moída 
• sal, pimenta-do-reino, orégano e cebolinha a gosto
• 1 lata pequena de extrato de tomate 

Para a polenta

• 2 xicaras de chá de fubá 
• 3 xícaras de chá de água em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de óleo 
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cubo de caldo de carne
• 1 litro de água filtrada 
• sal a gosto 

Modo de preparo

Da carne moída

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
2. Adicione a carne e refogue até ela ficar bem soltinha.
3. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e a cebolinha.
4. Finalize om o extrato de tomate e, se desejar uma carne com mais molho, adicione um pouco de água.
5. Misture e reserve.

Da polenta

1. Em uma tigela, dissolva o fubá na água e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho, dissolvendo junto o caldo de carne.
3. Adicione o litro de água e deixe ferver.
4. Despeje o fubá hidratado na panela junto com o sal e misture até engrossar.
5. Coloque a polenta em um refratário e despeje a carne moída por cima.
6. Pronto! Sirva e se delicie com essa polenta com carne moída deliciosa e muito suculenta!

Gostou? Siga o @pilotandofogao.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Pudim de padaria cremoso fácil de fazer com apenas 4 ingredientes muito econômico
Sobremesa de maracujá cremosa com raspas de chocolate feito com apenas 3 ingredientes
Macarrão rápido e fácil de fazer para seu almoço ou jantar de última hora
Gelatina cremosa bem simples de fazer todo mundo vai adorar na sua casa