Bolo de limão fofinho e macio com uma cobertura maravilhosa bem cremosa

Esse bolo de limão além de ficar muito saboroso, pode ser um bom atrativo para a criançada com a massa que fica verde! É um bolo super prático e vai ser perfeito para fazer para um lanche da tarde ou para receber alguma visita em casa. Quem apresenta essa receita pra nós é o canal Lar doce Sal. Pronto para fazer o seu bolo de limão? Vamos nessa!

Como fazer bolo de limão

Para fazer esta receita de bolo de limão você irá bater os ingredientes no liquidificador conforme o modo de preparo, e levar para assar. A cobertura é uma mistura de leite condensado com suco de limão que deve ficar na geladeira por cerca de 30 minutos. Depois de pronto o bolo, deixe esfriar, despeje a cobertura e decore com raspas de limão. Fica uma delícia e super refrescante!

Ingredientes receita de bolo de limão:

3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 sachê de gelatina de limão
2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
1 colher de sopa de fermento em pó
Suco de 2 limões
1 cx de leite condensado 395g
Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Em um liquidificador bata os ovos, o açúcar e o óleo.
Em seguida, adicione o leite, a gelatina de limão e bata novamente
Acrescente a farinha de trigo, bata e adicione o fermento em pó, batendo novamente somente para misturar.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Para a cobertura, misture o suco de limão com o leite condensado e leve para gelar por cerca de 30 minutos.
Depois do bolo pronto, deixe esfriar e despeje a cobertura sobre o bolo.
Decore com raspas de limão e sirva seu delicioso bolo de limão.

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