Chuchu gratinado cremoso e fácil de fazer fica uma delícia com um molho muito saboroso

Essa receita de chuchu gratinado é uma excelente opção para quem ama chuchu. Fica uma delícia e pode ser acompanhado com um arroz branco! É super fácil de fazer, e rápido, sendo uma boa opção para o dia a dia corrido.

Como fazer chuchu gratinado

Para esta receita de chuchu gratinado você irá refogar o chuchu em uma frigideira até que ele fique al dente. Reserve em uma assadeira e prepare o molho branco. Depois de pronto, despeje o molho branco sobre o chuchu, coloque parmesão e muçarela por cima e leve para gratinar. Depois de pronto, é só aproveitar e saborear o seu chuchu gratinado!

Ingredientes da receita de chuchu gratinado

• 3 chuchus grandes
• 3 colheres de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 caldo de legumes 
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada
• 200g de queijo parmesão ralado 
• 200g de queijo Mussarela ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite, o alho e deixe dourar.
2. Adicione os chuchus e deixe cozinhar.
3. Acrescente um caldo de legumes, misture e deixe cozinhar com a panela tampada.
4. Retire o chuchu quando estiver al dente, e transfira para um refratário.
5. Na mesma panela que preparou o chuchu, adicione a manteiga, a cebola e deixe fritar alguns minutos.
6. Depois, adicione a farinha de trigo e mexa para não empelotar.
7. Acrescente o leite e mexa bem para dissolver a farinha de trigo até começar a ferver.
8. Tempere com sal e noz moscada a gosto e despeje o molho branco sobre os chuchus.
9. Cubra com queijo parmesão ralado e muçarela e leve para o forno para gratinar
10. Depois de pronto, é só servir o seu chuchu gratinado.

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