Pão de queijo tradicional fácil de fazer para acompanhar seu café da tarde

Pão de queijo é bem apreciado em todo o Brasil, hoje vamos aprender a fazer uma receita gostosa e que rende bastante, feita com polvilho doce, fica crocante, ideal para seu café. Venha e aprenda essa receita e agrade à todos!

Como preparar a receita de pão de queijo

Inicialmente vamos misturar em uma panela, o óleo, a água, o leite, o sal, coloque em fogo médio até levantar fervura. Em seguida coloque o polvilho doce em uma bacia, abra um buraco no meio e adicione a mistura de leite fervente, mexa rapidamente, utilizando uma espátula até escaldar por completo. Depois , coloque os ovos e misture, agregue o queijo minas, o parmesão e mexa até obter uma massa homogênea. Por fim, faça bolinhas com a massa, utilizando uma colher para modelar as bolinhas, acomode as bolinhas em uma assadeira e asse por um tempo aproximadamente de 30 minutos ou até dourar. Acompanhe o modo de preparo detalhadamente e a lista de ingredientes.

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 3 a 4 ovos médios
• 1 kg de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de sal
• 3 xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado no ralo fino (300g)
• 100g de queijo parmesão ralado no ralo fino

Modo de Preparo

1. Em uma panela misture, 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de sal, coloque a panela em fogo médio até levantar fervura.
2.  Em um recipiente adicione, 1 kg de polvilho doce, abra um buraco no meio e coloque a mistura de leite fervente.
3. Com auxílio de uma espátula, mexa rapidamente no polvilho até escaldar por completo.
4. Agregue 3 ovos médios um a um, misture. Se a massa estiver úmida com 3 ovos, está no ponto, mas se ela estiver seca, adicione o mais um ovo.
5. Coloque 3 xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado no ralo fino e 100g de queijo parmesão ralado no ralo fino e misture até obter uma massa homogênea.
6. Com uma colher, pegue pequenas porções de massa, modele em bolinhas e coloque em uma assadeira.
7. Por fim, coloque para assar em forno médio pré-aquecido à 200ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
8. Tudo pronto retire do forno e deguste essa delicia em seu café com a família.

Chef Wilian Alencar

Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.