Dadinho de tapioca fica bom tanto fritando no óleo como na airfryer

Dadinho de tapioca é um aperitivo servido nos mais renomados restaurantes. Feito a base de queijo coalho com uma crocância incrível e um sabor sem igual. A textura do nosso lanchinho de tapioca é sensacional crocante por fora e super macio por dentro, com certeza você vai se apaixonar. Confira o passo a passo e sirva essa gostosura. 

Como fazer dadinho de tapioca

Para a nossa receita de dadinho de tapioca, vamos precisar de leite, tapioca granulada, queijo coalho, pimenta branca e sal. Em uma tigela vamos acrescentar todos os ingredientes com exceção do leite. Que vamos ferver para incorporar a massa. Transfira para uma assadeira com fundo forrado com papel de manteiga e leve para a geladeira. Retire da geladeira, corte os quadradinhos e frite em óleo quente. Retire do fogo, deixe escorrer o excesso de óleo e se delicie com esse dadinho frito de tapioca incrível.

Ingredientes da receita de dadinho de tapioca

• 1 litro de leite
• 500g de tapioca granulada
• 700g de queijo coalho ralado
• 1 pitada de pimenta branca
• 1 pitada de sal
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Misture a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, a pimenta branca e o sal. Misture e despeje o leite fervendo misturando bem até incorporar.
2. Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a massa do dadinho de tapioca e espere esfriar. E leve a geladeira por 3 horas.
3. Desenforme a massa, retire o papel manteiga e corte os dadinhos em quadradinhos.
4. Em uma panela com óleo quente e frite até dourar.
5. Tire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente. E está pronto sirva e se delicie.