Bolo brevidade de maisena fica fofinho e bem macio derrete na boca

Esse bolo brevidade é bem fácil de preparar, fica fofinho e delicioso, perfeito para acompanhar um café bem quentinho

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Bolo Brevidade

Esse bolo brevidade fica com a massa bem fofinha e leve. O bolo derrete na boca e o preparo é bem simples, com certeza todos irão amar. Então não perca tempo e faça agora mesmo essa delícia!

Como fazer bolo brevidade

Comece batendo as claras em neve, depois acrescente as gemas sem parar de bater, em seguida adicione a essência de baunilha e bata mais um pouquinho, adicione o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo. Tire da batedeira, adicione o amido de milho aos poucos e misture utilizando um fouet, fazendo movimentos de baixo para cima. Para finalizar, coloque a massa em uma forma e leve para assar até passar no teste do palito.

Confira logo abaixo, os ingredientes e o passo a passo detalhado de como preparar esse bolo delicioso.

Ingredientes da receita de bolo brevidade

5 ovos (claras e gemas separadas)
10 colheres (de sopa) de açúcar
15 colheres (de sopa) de amido de milho
1 colher (de chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Bata 5 claras em neve.
Adicione 5 gemas peneiradas, uma por vez, sempre batendo.
Acrescente 1 colher (de chá) de essência de baunilha e bata mais um pouquinho.
Junte 10 colheres (de sopa) de açúcar e bata até formar um creme claro e fofo.
Tire da batedeira e adicione 15 colheres (de sopa) de amido de milho aos poucos e misture utilizando um fouet fazendo movimentos de baixo para cima, (para incorporar ar na massa).
Transfira a massa para uma forma média de buraco central, untada e enfarinhada.
Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido à 220°C, até corar e passar no teste do palito.
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e já pode servir.

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