O bolo amanteigado é perfeito para acompanhar seu café da tarde e com certeza vai fazer o maior sucesso. Fofinho e com uma textura inigualável, tenho certeza que esse bolo vai te surpreender e vai ganhar um lugar especial no caderninho de receitas! Confira o passo a passo dessa receita e faça hoje mesmo esse fantástico bolo amanteigado.
Como fazer bolo amanteigado
Para fazer esse bolo amanteigado vamos utilizar os seguintes ingredientes, ovos, manteiga, açúcar, farinha de trigo, amido de milho, leite e fermento. Para fazer esse delicioso bolo amanteigado, vamos começar batendo as claras em neve. Depois, batemos um creme com o açúcar e a manteiga, adicionando as gemas logo em seguida. Vamos incorporando a farinha e o amido aos poucos, alternando com o leite. Misturando gentilmente com uma colher, adicionamos o fermento e por fim, incorporamos as claras em neve. Levamos para assar em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos e depois de amornar, chegou a hora de provar o nosso saboroso bolo amanteigado
Ingredientes da receita de bolo amanteigado
- 3 claras
- 1 xícara de chá de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 gemas
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, adicione o açúcar e a manteiga e bata até obter um creme com a textura mais aerada. Adicione as gemas e bata novamente.
- Com a batedeira ligada, adicione o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos. Intercale com o leite a cada adição.
- Acrescente o fermento e misture gentilmente com uma colher.
- Incorpore as claras em neve à massa, misturando delicadamente para não perder a textura.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno e, com o bolo morno, desenforme.
- Sirva e aproveite seu delicioso bolo amanteigado! Bom apetite!
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