Verdadeiro pudim de padaria a receita dos maiores padeiros do Brasil confira

Você vai se surpreender com o sabor incrível que essa receita de pudim de padaria possui. Ela é muito fácil de preparar e bastante prática, faça e receba bons elogios de toda a sua família. Sendo assim, confira abaixo como fazer o pudim de padaria.

Como fazer a receita pudim de padaria

Comece fazendo uma calda derretendo açúcar e adicionando água, quando formar uma calda lisa despeje em uma forma de pudim e reserve. Depois, em um liquidificador coloque o leite integral, os ovos, a farinha de trigo e açúcar, bata por alguns minutos e junte coco ralado e queijo ralado. Coloque na forma de pudim, feche com papel-alumínio e cozinhe em banho maria por uma hora, retire o papel-alumínio alumínio de cima e asse por mais 30 minutos, deixe esfriar por duas horas desenforme e sirva!

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Calda

1½ xícaras de açúcar
1 xícara de água

Pudim

700 ml de leite integral
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
50 gramas queijo ralado
100 gramas de coco ralado

Modo de preparo

Inicialmente, faça o preparo da calda em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo. Depois, adicione a água e deixe cozinhar até formar uma calda líquida.
Em seguida, coloque em uma forma de pudim e reserve. Na sequência, em um liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite integral e a farinha de trigo.
Logo após, desligue e adicione o coco ralado e o queijo ralado. Misture bem e coloque na forma reservada e cubra com papel-alumínio.
Posteriormente, leve ao forno para assar em banho-maria por 1 hora. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 30 minutos até dourar por cima.
Finalizando, deixe esfriar por 2 horas desenforme e sirva.
Bom apetite!

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