Essa receita de pudim de padaria é de um dos maiores padeiros deo Brasil

Verdadeiro pudim de padaria a receita dos maiores padeiros do Brasil confira

Pudim De Padaria
Pudim De Padaria

Você vai se surpreender com o sabor incrível que essa receita de pudim de padaria possui. Ela é muito fácil de preparar e bastante prática, faça e receba bons elogios de toda a sua família. Sendo assim, confira abaixo como fazer o pudim de padaria.

Como fazer a receita pudim de padaria

Comece fazendo uma calda derretendo açúcar e adicionando água, quando formar uma calda lisa despeje em uma forma de pudim e reserve. Depois, em um liquidificador coloque o leite integral, os ovos, a farinha de trigo e açúcar, bata por alguns minutos e junte coco ralado e queijo ralado. Coloque na forma de pudim, feche com papel-alumínio e cozinhe em banho maria por uma hora, retire o papel-alumínio alumínio de cima e asse por mais 30 minutos, deixe esfriar por duas horas desenforme e sirva!

Ingredientes da receita de pudim de padaria 

Calda

  • 1½ xícaras de açúcar 
  • 1 xícara de água 

Pudim

  • 700 ml de leite integral 
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo 
  • 2 xícaras de açúcar 
  • 50 gramas queijo ralado 
  • 100 gramas de coco ralado

Modo de preparo 

  1. Inicialmente, faça o preparo da calda em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo. Depois, adicione a água e deixe cozinhar até formar uma calda líquida.
  2. Em seguida, coloque em uma forma de pudim e reserve. Na sequência, em um liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite integral e a farinha de trigo. 
  3. Logo após, desligue e adicione o coco ralado e o queijo ralado. Misture bem e coloque na forma reservada e cubra com papel-alumínio. 
  4. Posteriormente, leve ao forno para assar em banho-maria por 1 hora. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 30 minutos até dourar por cima.
  5. Finalizando, deixe esfriar por 2 horas desenforme e sirva. 
  6. Bom apetite!

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