Torta madalena que fica igual a um escondidinho de carne delicioso para qualquer dia da semana

A preparação de hoje é Torta Madalena, que na verdade é um escondidinho de carne moída, uma receita bem deliciosa. Uma opção perfeita para apresentar nas refeições em dias especiais, e todos irão elogiar. Venha aprender e reproduza essa receita em casa.

Como fazer a receita de torta Madalena

Primeiro passo para realizar a receita de torta Madalena é preparar o purê, que é um processo bem simples, basta cozinhar a batata em água e sal e depois amassá-las. Próximo passo é adicionar o caldo de legumes ao leite, a margarina, o queijo ralado e a salsinha e está pronta. Em seguida, vamos preparar o recheio da torta, adicionar em uma panela o azeite e dourar o alho e a cebola, depois colocar a carne moída, os tomates, o caldo de carne, a pimenta, o catchup, a mostarda e o cheiro verde picado. Já podemos fazer a montagem da torta Madalena em uma travessa, adicione uma camada de purê, depois uma camada de recheio, e por fim outra camada de purê. Para finalizar coloque queijo ralado por cima e leve ao forno baixo pré-aquecido por 30 minutos. Não perca tempo e confira a lista de ingredientes e o modo de preparo bem detalhadamente dessa saborosa torta Madalena.

Ingredientes da receita de torta Madalena

Para a massa

• 1kg de batatas
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 colher (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• salsinha (a gosto)

Para o recheio

• 1kg de carne moída
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates descascados e sem sementes picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• cheiro verde picado (a gosto)
• pimenta do reino (a gosto)
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparo

Da massa

1. Cozinhar 1kg de batatas descascadas em água e sal.
2. Quando as batatas estiverem no ponto macio, retire toda a água e amasse bem.
3. Dissolva 1 cubo de caldo de legumes em 1 xícara (chá) de leite.
4. Coloque 1 colher (chá) de margarina e o leite na batata
5. Por fim, adicione 2 colheres (sopa) de queijo ralado r a salsinha a gosto e misture. Reserve.

Do recheio

1. Adicione 2 colheres (sopa) de azeite na panela, e doure 3 dentes de alho picados e 1 cebola picada.
2. Adicione 1kg de carne moída e fritar um pouco.
3. Coloque 2 tomates descascados e sem sementes picados, 2 cubos de caldo de carne, a pimenta à gosto, 1 colher (sopa) de catchup e 1 colher (sopa) de mostarda e deixe refogar até a carne ficar bem cozida.
4. Após desligar o fogo, já pode adicionar o cheiro verde.

Montagem

1. Comece fazendo a primeira camada de purê, após faça uma camada de recheio e por fim coloque a última camada de purê.
2. Para fazer um acabamento delicioso, salpique queijo ralado por cima e coloque em forno baixo pré-aquecido por um tempo estimado de 30 minutos.
3. Agora está tudo pronto, só saborear essa maravilha de torta Madalena.

Chef Wilian Alencar

Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.