Essa torta de abacaxi é uma incrível opção para servir de sobremesa ou até mesmo no café da tarde. As fatias de abacaxi colocadas na forma ainda com o bolo cru, garantem não só que você tenha um bolo molhadinho, mas também que o seu bolo fique lindo quando desenformar. Aproveite essa receita de torta de abacaxi para impressionar a todos.
Como fazer torta de abacaxi
Para a receita da torta de abacaxi vamos untar e enfarinha uma forma, acomode os abacaxis e as ameixas no fundo da forma. Bata as claras em neve e reserve. Bata o restante dos ingredientes e adicione as claras batidas incorporando bem. Despeje a massa sobre os abacaxis e as ameixas e leve ao forno por 30 minutinhos. Despois desse tempo retire do forno e com a torta morna, desenforme e sirva. A torta de abacaxi além de deliciosa fica incrivelmente bonita.
Ingredientes da receita de torta de abacaxi
- 1 lata de abacaxi
- 150g de ameixas pretas e sem caroço
- 2 gemas
- 05 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 claras
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Para a receita da torta de abacaxi unte e enfarinhe uma forma de 25 cm de diâmetro.
- Acomode as fatias de abacaxi no fundo da forma, coloque ameixa preta no meio das fatias de abacaxi.
- Na batedeira bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado.
- Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, o leite e misture bem com a ajuda de uma espátula.
- Bata as claras em neve, adicionando as claras e o sal.
- Com as claras batidas incorpore a massa as claras mexendo bem.
- Despeje a massa na forma por cima dos abacaxis com ameixas. Leve em forno pré-aquecido por 180° por 30 minutinhos.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Corte e sirva essa incrível torta de abacaxi.
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