A receita que trouxemos hoje é de recheio de brigadeiro. Um recheio super saboroso, brilhoso e muito fácil de fazer, você pode usar esse creme de brigadeiro como base para diversas receitas, como bolo de aniversários, bolo de pote, bombons, pavês e tudo que puder ser de chocolate. Acompanhe o passo a passo desse recheio de brigadeiro e tenha essa receita coringa que vai te ajudar e muito.
Como fazer recheio de brigadeiro
Para a receita do recheio de brigadeiro vamos precisar de leite condensado, creme de leite, chocolate em barra e cacau em pó. Comece misturando o creme de leite com o cacau e mexa até dissolver. Em uma panela acrescente todos os ingredientes e junte a mistura do creme de leite com o cacau. Leve ao fogo mexendo sem parar até que o recheio esteja em ponto de brigadeiro quase de enrolar. Tire do fogo, cubra com papel filme e espere esfriar. Para deixar seu recheio de brigadeiro mais brilhoso mexa bem com ajuda de uma colher. Agora é só usar esse recheio coringa para as suas receitas preferidas.
Ingredientes da receita de recheio de brigadeiro
- 3 latas de leite condensado
- 4 caixas de creme de leite
- 250g de chocolate (ao leite/Meio amargo)
- 4 colheres de cacau em pó
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque o creme de leite e o cacau em pó, com o auxílio de um mixer ou fouet mexa até que dissolva totalmente o cacau.
- Em uma panela adicione o leite condensado e a mistura de creme de leite com cacau, adicione também o chocolate (metade chocolate ao leite/ metade chocolate amargo).
- Misture bem e leve ao fogo médio sem parar de mexer até. Assim que começar a ferver deixe por 10 minutos, pode colocar em fogo baixo até dar o ponto.
- Coloque o recheio de brigadeiro em um recipiente e tampe com papel filme em contato com o recheio de brigadeiro e deixe esfriar.
- Com o auxílio de uma colher mexa o Recheio de brigadeiro para que ele brilhoso. E está pronto para fazer um recheio de bolo, bombons ou usar em qualquer receita que você quiser.
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