As queijadinhas são doces tradicionais que conquistam paladares com sua combinação de coco e queijo, envoltos em uma textura macia e delicada. Esta receita de queijadinha é simples de fazer e resulta em sobremesas que lembram os sabores caseiros da infância. Com ingredientes simples, você poderá preparar essas deliciosas queijadinhas para servir em festas, lanches ou sobremesas. Siga o passo a passo e conquiste toda a família com o sabor surreal deste docinho.
Como fazer queijadinha
Para esta receita você vai precisar de coco ralado, queijo mineiro, farinha de trigo, ovos, leite, açúcar cristal, manteiga, fermento em pó e sal. Comece misturando todos os ingredientes, transfira para forminhas de cupcake ou em uma forma grande e leve para assar por cerca de 20 minutos. Retire do forno e sirva.
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Ingredientes da receita de queijadinha
- 300g de coco ralado
- 1 xícara de queijo ralado (mineiro ou parmesão)
- 3 ovos
- ½ xícara de leite
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar cristal e a manteiga, até obter um creme.
- Coloque o leite e a farinha de trigo e misture bem.
- Acrescente o coco ralado, o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal
- Coloque a queijadinha em forminhas para cupcake ou em uma forma grande untada com manteiga.
- Leve-as ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas e firmes ao toque.
- Retire-as do forno e deixe-as esfriar antes de servir.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.
