O pudim de maisena é uma receita coringa que vai te deixar de queixo caído. Muito parecido com o pudim tradicional, esse pudim de maisena vai fazer o maior sucesso e você não vai mais querer saber de outra receita! Siga o passo a passo com a gente e experimente fazer ainda hoje esse pudim de maisena!
Como fazer pudim de maisena
Para fazer esse pudim de maisena vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite, amido de milho, essência de baunilha, água e açúcar. Começamos a preparar esse pudim de maisena derretendo o açúcar e fazendo uma calda bem saborosa para essa sobremesa. Em outra panela, misturamos o leite condensado e o amido de milho até dissolver todo o amido. Então misturamos o restante dos ingredientes e levamos ao forno para encorpar nosso pudim. Acomodamos por cima da calda na forma e, depois de morno, levamos à geladeira por aproximadamente 3 horas. Chegou a hora de desenformar e degustar esse maravilhoso pudim de maisena! Aproveite!
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Para o pudim
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 800ml de leite
- 1 colher de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela ou na própria forma em que você deseja fazer o pudim (de alumínio ou material que possa ir ao fogo), derreta o açúcar.
- Com o açúcar todo derretido, despeje a água (tome cuidado pois o caldo quente pode espirrar para fora da panela).
- Misture até derreter todas as pedrinhas de açúcar que se formaram e até encorpar a calda.
- Desligue o fogo e espalhe essa calda na forma. Reserve.
Do pudim
- Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver totalmente o amido.
- Adicione a essência de baunilha, o creme de leite e o leite. Misture e leve ao fogo médio até engrossar (não pare de mexer).
- Quando começar a engrossar, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e acomode essa mistura na forma por cima da calda.
- Espere amornar e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
- Retire da geladeira e desenforme.
- Sirva e se surpreenda com esse irresistível pudim de maisena!
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