Legumes e Batatas

Pensando em um acompanhamento para seu almoço de páscoa? Veja essa berinjela no forno deliciosa

Vamos te mostrar como preparar berinjela no forno para servir de aperitivo ou de acompanhamento nas suas refeições

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Berinjela No Forno

A berinjela no forno é uma receitinha muito saborosa e que todos vão amar, tanto pelo sabor como também pela apresentação bonita e sofisticada do prato. Essa dica do Canal Aquela Receita vai fazer o maior sucesso e todos os seus amigos vão te pedir a receita dessa maravilha! Aprenda a seguir como fazer berinjela no forno de um jeito super simples e prático e se surpreenda com o resultado!

Como fazer berinjela no forno

Para fazer essa berinjela no forno vamos precisar de berinjelas, tomates, sal, queijo muçarela, alho, sal, páprica, pimenta-do-reino, orégano e azeite. Fazer essa berinjela no forno é muito rápido e simples! Temperamos as rodelas de berinjela com o sal e depois preparamos o molhinho com os temperos. Fazemos cortes superficiais na berinjela, acomodamos na forma forrada com papel manteiga e pincelamos o molhinho dos temperos para pré-assar a berinjela por 20 minutos. Colocamos por cima da berinjela o tomate, o queijo e voltamos ao forno por mais 25 minutos. Pronto! Nossa berinjela no forno já pode ser saboreada!

Ingredientes da receita de berinjela no forno

  • 2 berinjelas médias cortadas em rodelas
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de orégano
  • 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
  • 3 tomates médios cortados em rodelas
  • 100g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, tempere as berinjelas com sal, misture e reserve.
  2. Em uma outra tigela, misture o alho, o sal, a páprica doce, a pimenta-do-reino, o orégano e o azeite e reserve.
  3. Em cada rodela de berinjela, faça leves cortes superficiais dos dois lados para absorver bem o tempero.
  4. Forre uma forma com papel manteiga e acomode todas as berinjelas, pincelando o molhinho do tempero por cima.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e asse brevemente por 20 minutos.
  6. Retire do forno e, por cima das berinjelas, acomode as rodelas de tomate.
  7. Salpique o queijo muçarela por cima das rodelas de tomate e volte a forma para o forno, deixando assar por mais 25 minutos.
  8. Sua berinjela no forno está prontinha! Sirva e receba mil elogios!
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