A berinjela no forno é uma receitinha muito saborosa e que todos vão amar, tanto pelo sabor como também pela apresentação bonita e sofisticada do prato. Essa dica do Canal Aquela Receita vai fazer o maior sucesso e todos os seus amigos vão te pedir a receita dessa maravilha! Aprenda a seguir como fazer berinjela no forno de um jeito super simples e prático e se surpreenda com o resultado!
Como fazer berinjela no forno
Para fazer essa berinjela no forno vamos precisar de berinjelas, tomates, sal, queijo muçarela, alho, sal, páprica, pimenta-do-reino, orégano e azeite. Fazer essa berinjela no forno é muito rápido e simples! Temperamos as rodelas de berinjela com o sal e depois preparamos o molhinho com os temperos. Fazemos cortes superficiais na berinjela, acomodamos na forma forrada com papel manteiga e pincelamos o molhinho dos temperos para pré-assar a berinjela por 20 minutos. Colocamos por cima da berinjela o tomate, o queijo e voltamos ao forno por mais 25 minutos. Pronto! Nossa berinjela no forno já pode ser saboreada!
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Ingredientes da receita de berinjela no forno
- 2 berinjelas médias cortadas em rodelas
- 1 colher de chá de sal
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano
- 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
- 3 tomates médios cortados em rodelas
- 100g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere as berinjelas com sal, misture e reserve.
- Em uma outra tigela, misture o alho, o sal, a páprica doce, a pimenta-do-reino, o orégano e o azeite e reserve.
- Em cada rodela de berinjela, faça leves cortes superficiais dos dois lados para absorver bem o tempero.
- Forre uma forma com papel manteiga e acomode todas as berinjelas, pincelando o molhinho do tempero por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e asse brevemente por 20 minutos.
- Retire do forno e, por cima das berinjelas, acomode as rodelas de tomate.
- Salpique o queijo muçarela por cima das rodelas de tomate e volte a forma para o forno, deixando assar por mais 25 minutos.
- Sua berinjela no forno está prontinha! Sirva e receba mil elogios!
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