Pão de batata doce não vai farinha nem precisa sovar a massa e fica gostoso demais

A receita do pão de batata doce é a receita perfeita para os intolerantes a glúten. Nosso delicioso paõ é feito com batata doce, leite em pó e óleo de coco é impossível não ficar delicioso, e além de tudo ainda é saudável. Acompanhe o passo a passo e reproduza esse pão super fofinho e saboroso aí na sua casa.

Como fazer pão de batata doce

Para o nosso pão de batata doce vamos precisar de leite em pó, ovos, batata doce cozida e amassada, óleo de coco, fermento em pó, gema, sal e manteiga. Em uma tigela vamos adicionar os ingredientes do nosso pãozinho misturando tudo muito bem a cada adição. O fermento deve ser adicionado por último. Com as mãos untada com manteiga modele o pão de batata doce, disponha em uma assadeira e leve para assar. Retire do forno e sirva ainda quentinho com café. Bom apetite!

Ingredientes de pão de batata doce

3 xícaras de chá de leite em pó
2 ovos
1 batata doce média cozida e amassada
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
1 gema para pincelar
1 pitada de sal
Manteiga para untar as mãos

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a batata doce cozida e amassada, os ovos e bata bem com o auxílio de um fouet.
Adicione a metade do leite em pó e mexa com ajuda de uma colher, acrescente o óleo de coco, uma pitada de sal e o restante do leite em pó, misture muito bem e adicione o fermento em pó
Passe manteiga nas mãos, pegue uma colherada da massa de pão de batata modele e coloque em uma forma untada com desmoldante ou manteiga e leite em pó.
Modele toda a massa. Pincele uma gema de ovo por cima dos pães e leve para assar.
Forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Pão de batata doce assado sirva com manteiga e aquele cafezinho delicioso.

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