Você estava à procura de uma massa para salgados boa e gostosa? Pois então essa receita é perfeita para você! Uma massa para salgado frito saborosa, muito macia e com poucos ingredientes, bem simples. Confira conosco o passo a passo que preparamos com todos os detalhes que você precisa, e faça sua massa para salgado frito!
Como fazer massa para salgado frito
Para fazer a receita de massa de salgados vamos utilizar os seguintes ingredientes: margarina, leite, farinha de trigo, sal, batata cozida e amassada e caldos de galinha. O preparo desta receita é muito simples e você irá se surpreender com o resultado! Comece o preparo fervendo numa panela o leite, o sal, a margarina e o caldo de galinha. Em seguida, junte a farinha de trigo mexendo bem até desgrudar do fundo da panela. Transfira a massa para uma bancada e sove ainda quente até que ela esfrie. A dica aqui é trabalhar a massa com a própria colher que mexeu na panela, espalhando bem por toda a bancada e depois ir fazendo dobras. Quando puder, sove com as mãos até obter uma massa bem lisa. Quando chegar nesse ponto, acrescente a batata cozida à massa, sovando mais um pouco. E está pronta sua deliciosa massa para salgado frito! Recheie e prepare os salgados que desejar, fica uma maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de massa para salgado frito
- 6 colheres (sopa) de margarina (80g)
- 1 litro de leite integral
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600g)
- sal (a gosto)
- 1 batata média cozida e amassada
- 2 caldos de galinha
Modo de preparo
- Em uma panela, leve o leite, o sal, a margarina e o caldo de galinha ao fogo até começar a ferver.
- Depois que ferver, adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma bancada levemente untada com óleo.
- Trabalhe a massa com uma colher ou espátula para esfriar até que seja possível sovar com as mãos e não correr o risco de se queimar.
- Com a massa fria o suficiente para trabalhar com as mãos, sove-a até que fique uma massa lisa.
- Junte a batata bem amassada e sove mais um pouco.
E está pronta sua massa para salgado frito! Modele como desejar, e aproveite!
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