Lasanha de carne com massa de pastel vai mudar seu jeito de fazer almoço de domingo

Lasanha de carne com massa de pastel é um prato que todo mundo ama, e quem não gosta é porque nunca provou. Nessa receita do Canal Gabriel Freitas, apresentamos essa deliciosa lasanha de carne com massa de pastel super recheada e saborosa. Confira o modo de fazer e corra para preparar essa delicia de lasanha de carne.

Como fazer lasanha de carne

Para o preparo dessa maravilhosa receita de lasanha de carne com massa de pastel, dividimos em 3 etapas: recheio de carne moída, molho branco e a montagem. Para preparar o recheio, comece esquentando o azeite e doure a cebola e alho, coloque a carne moída e espere refogar. Em seguida tempere a carne e acrescente o pimentão, azeitona e o tomate. Por último adicione o molho de tomate e o cheiro verde, espere cozinhar por 2 minutos e reserve. Para o molho branco, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, misture bem para formar uma massa, acrescente o leite, sal, noz-moscada, pimento do reino e mexa até obter um molho cremoso. Adicione o creme de leite e reserve. Para a montagem, separe uma forma grande e faça as camadas na ordem de: molho de carne moída, massa de pastel, molho branco, presunto e a muçarela. A ultima camada montada deve ser de molho branco e então finalize a lasanha com queijo prato e orégano. Leve para assar por 30 minutos em 200º. Sirva-se e se encante com essa delícia. 

Ingredientes da receita de lasanha de carne

Para o recheio de carne moída

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 700g de carne moída
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 colher (chá) de páprica
• ½ colher (chá) de cominho
• ¼ de pimentão picado
• ½ xícara de chá de azeitona picada
• 2 tomates picados
• 1 ½ sachê de molho de tomate
• Cheiro-verde a gosto

Para o molho branco

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo tradicional sem fermento
• 600 ml de leite integral
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 caixa de creme de leite ou 200g

Para a montagem

• Massa de pastel
• 300g de presunto
• 300 gramas de muçarela
• 150 gramas de queijo prato
• Orégano a gosto

Modo de preparo 

Do recheio de carne moída

1. Em uma panela aquecida, adicione o azeite e espere esquentar. 
2. Adicione a cebola e o alho. Deixe refogar e dourar.
3. Acrescente a carne moída e refogue.
4. Tempere com sal e misture bem. Junte a pimenta calabresa, páprica, cominho, pimenta do reino e mexa bem.
5. Acrescente o pimentão, azeitona e o tomate. Misture todos os ingredientes. 
6. Deixe refogar por aproximadamente 1 minuto.
7. Coloque o molho de tomate e cheiro verde, misture bem. Deixe refogar por 2 minutos. 
8. Retire do fogo e reserve.

Do molho branco

1. Em uma panela aquecida, adicione a manteiga e aguarde derreter. 
2. Acrescente a farinha de trigo e com auxílio de um fouet, misture bem até formar uma massa. 
3. Acrescente o leite, mexa a todo momento.
4. Junte o sal, noz-moscada, pimenta do reino e misture bem.
5. Deixe em fogo médio para baixo, mexa bem e aguarde ficar cremoso. 
6. Adicione o creme de leite, retire do fogo e misture bem até o creme de leite incorporar.

Da montagem

1. Em uma assadeira grande, faça uma camada com o molho de carne moída no fundo. 
2. Coloque por cima a massa de pastel por toda a forma, sempre lembrando de retirar o plástico da massa.
3. Adicione uma camada de molho branco, em seguida o presunto e a muçarela.
4. Repita as camadas até encher a forma, sendo o molho branco o último. 
5. Acrescente o queijo prato por cima e orégano. 
6. Leve ao forno em 200º por aproximadamente 30 minutos ou até o queijo gratinar.
7. Sirva-se de um pedaço e saboreie.